Tejkaramellás Lótuszkekszes Sajttorta recept

TEJ 3,5% 0,54
TEJSZÍN 35% 0,06
TEJPOR 1% (sovány) 0,01
LACTOPROTEINA 80% SEL SPEC 0,01
EUROBASE 100 COD 2290 0,06
CUKOR 0,10
FRUCTOSOFT 0,03
PASTA CHEESECAKE0,04
PASTA LIMONE 400,01
CRUMBLE SPECULOS0,08
VARIEGATO TOFFEE0,08
Összesen:1,00

Az alapfagylaltba belemérjük a cod.: 2429 Pasta Cheese Cake-et és a cod.: 1770 PASTA LIMONE 40-et és kifagyasztjuk.

A kiengedéskor a cod.: 2966 Variegato Toffee-val variegáljuk és közben a cod.: 3538 Crumble Speculoos -sal szórjuk. 

A fagylaltot laposra szedjük, felületét a variegátóval vékonyan kenjük majd a Speculoos morzsával az egész felületet beszórjuk.

Dekoráljuk majd sokkoljuk.