Eperhab fagylalt fehércsokoládéval és erdei gyümölcs morzsával

TEJ 3,5%0,52
TEJSZÍN 35%0,05
TEJPOR 1% (sovány)0,01
LACTOPROTEINA 80% SEL SPEC0,01
EUROBASE 100 COD 22900,05
CUKOR0,10
FRUCTOSOFT0,02
FRAGOLA PER SORBETTO TOP  0,08
CRUMBLE FRUTTI DI BOSCO0,08
CREMA AMORETTA WHITE0,08
Összesen:1,00

Az alapfagylaltba belemérjük a cod.: 2867 Pasta Fragola Sorbetto Top pasztát és kifagyasztjuk.

A kiengedéskor a cod.: 3241 Amoretta White-val variegáljuk és közben a cod.: 3539 Crumble Frutti di Bosco -val szórjuk. 

A fagylaltot laposra szedjük, felületét a variegátóval vékonyan kenjük majd a morzsával az egész felületet beszórjuk.

Dekoráljuk majd sokkoljuk.